Technik

Handgefertigt

heißt nicht, dass alle Arbeitsgänge ausschließlich von Hand ausgeführt wurden.

Die Zuhilfenahme von Werkzeugen und einfachen Maschinen stehen nicht im Widerspruch, solange die wichtigsten Tätigkeiten durch die Hand des Machers ausgeführt oder bestimmt werden.

Bei der Fertigungstechnik kommen alle, in der eigenen Werkstatt, zur Verfügung stehenden Möglichkeiten zum Einsatz.
Von der Gepflogenheit anderer Messermacher - viele Arbeiten durch Zulieferer ausführen zu lassen- halten wir Nichts. Das Härten und das Gravieren  sind die einzigen Arbeiten die wir  "außerhalb" durchführen lassen.
Um die Möglichkeiten der Messerwerkstatt, über das bisher durchgeführte "Stock Removal" hinaus, zu erweitern haben wir eine Schmiede eingerichtet. Seit einem Jahr erarbeiten wir uns das Wissen und die Fertigkeiten für die Herstellung von eigenem Damast.